La campagne participative sur Kengo.bzh touche à sa fin! . Dernier jour de collecte lundi 15 février ! . Je remercie les 59 contributeurs! à ce jour. Merci à tous mes proches qui ont joués le jeu et à toutes les personnes que je ne connais pas et qui ont portées un intérêt à mon …
Je lance une Campagne de Cueillette Participative! Je souhaite concrétiser mon activité par la construction d’un laboratoire de transformation végétale ainsi qu’un espace de vente à la ferme ! Pour cela je dois réaménager un garage existant et engager d’importants travaux! Je me tourne vers un modèle de financement qui consiste à faire participer les …
Et au départ fut le Safran … La première culture mise en place a été le Crocus sativus. L’étape cruciale de la transformation des pistils de cette fleur en épice appelée « Safran » résidant dans le séchage, je me suis équipée d’un déshydrateur. A ce moment là, je pensais déjà à l’été et aux tomates séchées …
Le safran La seule épice issue d’une fleur. Elles se récoltent manuellement dès qu’elles sortent de terre pour éviter la dégradation des pistils par le soleil, la pluie, les insectes. « za’farân » en persan = jaune, la couleur de la teinture végétale « krokos » en grec = filament, allusion aux stigmates longs et fins …