Et au départ fut le Safran …
La première culture mise en place a été le Crocus sativus. L’étape cruciale de la transformation des pistils de cette fleur en épice appelée « Safran » résidant dans le séchage, je me suis équipée d’un déshydrateur.
A ce moment là, je pensais déjà à l’été et aux tomates séchées que j’allais dévorer. Puis les fraises sont arrivées. Alors j’ai tenté de les déshydrater entières, puis tranchées, puis en purée …
Et les Pulpes de Fruits déshydratées sont nées !
Puis les framboises, les groseilles, les pêches, la rhubarbe, les pommes … sont arrivées! À cela s’ajoutent les plantes aromatiques!
J’ai tout de suite été emballée par le concept. J’ai mixé les fruits seuls ou associés, avec ou sans aromates. Il y en a pour tous les goûts et les possibilités sont infinies!
La pulpe de fruit est déshydratée en plaque pendant de longues heures … et l’on obtient une feuille souple de cuir dont l’odeur, la couleur et la texture varie en fonction des ingrédients. Je rajoute un peu de sucre de canne bio pour la souplesse et la brillance.
Une gourmandise aux multiples atouts !
Les Pulpes de Fruits déshydratées sont devenues incontournables à mes yeux :
- Riche en nutriments.
- Une explosion de saveurs.
- Une opportunité de déguster ses fruits d’été préférés en hiver!
- Sans additifs de synthèse. Sans beurre, ni œuf, ni gluten, ni lactose.
- Pratique pour le stockage et le transport.
100% naturel 100% végétal 100% gourmand
A DÉGUSTER PAR TOUTE LA FAMILLE.
POUR DES APÉRITIFS SAINS, DES GOÛTERS ACIDULÉS,
UN PLEIN D’ÉNERGIE POUR LES SPORTIFS.
DÉLICIEUX POUR AROMATISER VOS MUESLIS, YAOURTS, PÂTISSERIES, INFUSIONS …
UNIQUEMENT LE GOÛT DU FRUIT.